la cosecha se realiza entre la semana 17-16 después de emitido la inflorescencia. Para su cosecha debe tenerse mucho cuidado para evitar pérdidas de fruta por estropeo frescos. Una vez separado el racimo de la planta es transportada al centro de empaque donde se completará el proceso
Tan pronto el producto ha sido cosechado, con suma protección es llevado por el personal de cargadadores hacia la zona de empaque.
